Agores est un réseau de professionnels fondé sur le partage des expériences et compétences, comptant plus de 1000 adhérents, tous professionnels de la restauration publique territoriale et médico-sociale. Répartis sur l'ensemble du territoire métropolitain et des Dom-Tom, ils sont engagés dans une logique de mutualisation des compétences.
Les 10, 11 et 12 Mai 2023, à l’Espace de MOUZON à AUCH (32), se déroulera le 37ème forum annuel Agores, réservé à ses adhérents.
Chanvre Nouvelle Aquitaine sera représentée au forum le 11 mai et présentera, lors d’une conférence, les actions menées dans le domaine alimentaire notamment autour des démarches actuellement portées par Grand Poitiers Communauté Urbaine, à savoir :
intégrer le chanvre dans les menus de la collectivité.
composer un un catalogue de recettes à destination de la restauration collective.
concevoir des trames d’ateliers pédagogiques pour faire découvrir le chanvre alimentaire aux cuisiniers, aux convives de tous âges ainsi qu’aux parents.
Partage d’expériences culinaires et d’informations nutritionnelles au menu…
Merci à Agores de leur invitation.